フタバ製麺

留萌から技とこだわりがつまった、おいしい麺を。

フタバ製麺

0164-42-1699

昔ながらの職人技を大切に、
常識にとらわれない発想で、
おいしい麺をこれからも。

昭和36年の創業以来、地元の食材にこだわった
麺づくりをモットーに、皆さまにおいしさを
お届けしている「フタバ製麺」。職人による昔ながらの
手のべ製法をはじめ、長年の勘と技を大切にしながら、
機械とうまくつきあって、健康で時代に合った商品を開発することにも
余念はありません。これまでの麺づくりの常識を打ち破る柔軟なアイデアで、
これからも留萌や北海道の素晴らしさを凝縮した一品を全国へ発信することが私たちの想いです。

フタバ製麺こん身一品 生パスタ「ルルロッソ」

地場産の素材を使うことや日本人好みの味覚に仕上げることにこだわりがあった先代の想いを受け継ぎ、留萌産の超硬質小麦ルルロッソでつくった生パスタ「ルルロッソ」。コシがあり、小麦の香り豊かなこのパスタは、これまでとは一線を画す味わい。北のハイグレード食品2013にも選ばれたこん身の味を、ぜひ、ご堪能ください。

ルルロッソ

フタバ製麺のおいしさづくり

「フタバ製麺」が、皆さまの表情が思わずゆるむような麺をつくるために、
できる限りこだわっている「素材」、「職人の技」、「水」についてご紹介します。

  • 素材留萌産小麦「ルルロッソ」をはじめ、北海道産の小麦や食材をとことん追求して安心・安全な麺をお届けしています。
  • 職人の技そうめんをつくる際の手のべの技術はもちろん、その日の気温や湿度に五感をフル活用して水・塩加減を調整。
  • 水この地は、暑寒別川の清らかな水を使える恵まれた環境。近くに酒造があることからも、水の良さはお墨付きです。
  • オススメ商品

新着情報

  • もっと読む
now loading...

フタバ製麺
0164-42-1699

留萌市栄町2丁目3番6号

  • メールでお問い合わせ

ウェブマガジン旅色の北海道(稚内・留萌・羽幌・増毛)グルメ&観光特集に紹介されました

フタバ製麺 de おすすめレシピ

北海道留萌千望高校の生徒の皆さんが考案してくれた「フタバ製麺」の商品を使ったおすすめレシピを大公開!

イチオシ生パスタ「ルルロッソ」

留萌の生産者や飲食店などの方々も応援してくださる生パスタ「ルルロッソ」。そのおいしさづくりの秘密に迫ります。

プチ工場見学

フタバ製麺の工場をギャラリー形式でご紹介。安心・安全への取り組みもご覧になれます。

お買い求めはこちらから!

「フタバ製麺」の商品は、公式ショッピングサイトからお買い求めいただけます。あわせてチェックしてみてください。

  • フタバ製麺 Facebook
  • フタバ製麺 BLOG.