えびとほうれん草のクリームソース|フタバ製麺

フタバ製麺

レシピ

えびとほうれん草のクリームソース

材料

・生パスタルルロッソフェットチーネ 1袋 
・ほうれん草 100g
・生クリーム 200cc        
・粉チーズ 少々
・エビ 16本            
・塩、こしょう 少々

調理手順

①ほうれん草を茹で、ミキサーにかける。
②エビを炒め、火が入ったら生クリーム、ほうれん草を入れる。
③粉チーズ、塩、こしょうを入れ、茹で上がったパスタを入れる。

特徴

ほうれん草の色が綺麗なソースです。

ワンポイントアドバイス

生クリームはしっかり火を通す。

(留萌調理師会考案)